Rote-Bete-Salat - lecker!

Rüben sind gesund! Um mit etwas Wissen zu beginnen.
Weißt du, dass Rote-Bete-Wurzel wirklich medizinische Eigenschaften hat. Es verdankt es Betalainom - die gleichen Farbstoffe, die auftreten, unter anderem. in spinat Dank ihnen haben wir eine bessere Immunität, langsameres Altern und verhindern den Beginn von Krebs. Ein Glas Rote-Bete-Saft kann Wunder wirken: Es wird vor der Arthritis schützen, von Sodbrennen freisetzen, Blutdruck senken und Kraft hinzufügen.

Wissenswertes
Nährwerte von Rüben (in 100 g) roh / gekocht

Energiewert - 43/44 kcal
Gesamtprotein - 1,61 / 1,68 g
Fett - 0,17 / 0,18 g
Kohlenhydrate - 9,56 / 9,96 g (einschließlich gerader Zucker 6.76 / 7.96)
Faser - 2,8 / 2,0 g

Vitamine

Vitamin C - 4,9 / 3,6 mg
Thiamin - 0,031 / 0,027 mg
Riboflavin - 0,040 / 0,040 mg
Niacin - 0,344 / 0,331 mg
Vitamin B6 - 0,067 / 0,067 mg
Folsäure - 109/80 μg
Vitamin A - 33/35 IE
Vitamin E - 0,04 / 0,04 mg
Vitamin K - 0,2 / 0,2 & mgr; g

Mineralien

Calcium - 16/16 mg
Eisen - 0,80 / 0,79 mg
Magnesium - 23/23 mg
Phosphor - 40/38 mg
Kalium - 325/305 mg
Natrium - 78/77 mg
Zink - 0,35 / 0,35 mg

Datenquelle: USDA Nationale Nährstoffdatenbank für Standardreferenz